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杀菌剂、防腐剂、消毒剂到底有什么不同

杀菌剂、防腐剂、消毒剂到底有什么不同


防腐剂、杀菌剂、消毒剂,这几个“剂”到底有什么区别?

在我们平时所接触的防腐消毒的概念中,防腐剂、杀菌剂和消毒剂这三种“剂”最常见,在食品工业上也运用得较为广泛。那么它们之间到底有何区别呢?我们只需认真理解一下各自的定义,很快就明白了。

一、防腐剂的作用:

防腐剂是一种天然或者人工合成的化学成分,主要用于加入食品、药品、颜料和生物标本等,其作用就是延迟微生物生长或者由于化学变化而引起的腐败,防止产品变质。

其中,亚硝酸盐和二氧化硫是最常用的防腐剂之一,而食品中最常用到的是苯甲酸钠和山梨酸钾。

二、杀菌剂的作用:

顾名思义,就是直接杀死细菌,它属于一种农药,一般指杀真菌剂,主要用于防治由于各种病原微生物而引起的植物病害。

在国际上,“杀菌剂”这个名词通常作为防治各类病原微生物药剂的总成,通常用于车间或设备的杀菌处理。

三、消毒剂的作用:

它还有一个别名,叫“化学消毒剂”,其功能就是杀灭传播媒介上的病原微生物,使其达到无害化要求,把病原微生物消灭在人体之外,切断传染病的传播途径,以此达到控制传染病的目的。

因此我们经常在医院里看到医生进行消毒处理,目的就是防止病人出现交叉感染,这一点也是消毒剂的主要用途。

三者之间:  防 、 杀、   消 、大家看,光从防腐剂、杀菌剂与消毒剂的定义上,我们就能很直观地发现这三者之间的区别:防腐剂的作用重点在于个“防”字,即防止有害微生物的生长;而杀菌剂呢,重点在于“杀”,即直接杀灭有害微生物;消毒剂的主要作用在于“消”,即用于消灭传播媒介上的病原微生物。

把握住了这一点,这三种“剂”就很容易区分开来了。 

词条标签:杀菌剂、防腐剂、消毒剂的区别


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