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艾浩尔关于冰箱的抗菌解决方案

艾浩尔关于冰箱的抗菌解决方案

冰箱里的细菌甚至超过马桶盖!

据相关部门调查显示:有的使用中未消毒的冰箱细菌总数高达1万-3万/平方厘米,其中大肠杆菌每平方厘米也达数百个,成名副其实的“污染箱”。在冰箱保鲜层内部、隔板、冷冻层、门把手等处,用经消毒的棉签拭取了50平方厘米的样本进行检测。结果显示:冰箱保鲜层内部、冷冻层、箱门处均检测出粪大肠菌和大肠菌群,而细菌最多的地方是保鲜层内部。此外,还检出大量的致病菌,如:来自鸡蛋的沙门氏菌、牛奶中常见的李斯特菌以及蔬菜水果中出现的志贺菌。

另有国外调查显示:对温度处于冰点以下的家用冰箱的色拉屉里收集的样本进行检测,发现它们所含的细菌高的惊人,每平方厘米平均含有7850个细菌。从中收集的一些样本,每平方厘米含有多达12.9万个细菌。标准电子商务建议(standard EC recommendation),“清洁”食品准备和储存表面的细菌量只允许每平方厘米0到10个。

为解决冰箱的细菌滋生问题,中外企业纷纷推出了不同的抗菌组合解决方案(如紫外线、臭氧等消毒技术)。其中,使用添加了抗菌剂的抗菌材料,是抗菌解决方案中非常重要的一环。抗菌剂的添加,可以在一定时间内(国际上通行的检验标准为24小时接触)把沾污在材料表面的微生物杀死或抑制其繁殖,保持材料表面清洁,阻止其成为“二次污染”的传播源,这些微生物包括各种细菌、真菌、酵母菌、藻类,甚至某些病毒等。

将冰箱中经常与人体和食物接触的部件都加入抗菌成份,如冰箱内胆、托盘、搁物架、抽屉、门把手、门封条等部件,就可以使细菌在这些部件表面无容身之处。这种方法抗菌效果持久,大于冰箱的使用寿命,可以说是一种一劳永逸的方法。

处理不同的冰箱部件,可以选择相适用的抗菌剂,以取得抗菌效力、安全性、成本等方面的平衡。总的来说,这类抗菌剂应具有高效、广谱、时效长、无异味、对人体无毒、对环境无公害等要求,且在产品制造过程中,与生产工艺相匹配,易于加工。

我们建议采用添加无机抗菌剂和有机抗菌剂相结合方式,处理冰箱的不同部件。加入了抗菌剂的部件只有全面应用在冰箱的相应位置,尤其是某些关键部件上,才能使一台冰箱达到整体抗菌的要求。

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